编者按：3月22日，我突然接到编辑部安排23日去采访无锡正大生物股份有限公司（原无锡正大畜禽有限公司，以下简称“无锡正大”）的任务，说实话这任务来得有点急，我心里没有任何准备。不过庆幸的是在此之前我有做过中兽药及其提取物相关企业的盘点工作，对无锡正大这家专业做中药提取物的公司有过初步了解，但没有探究过其精髓，23日我便坐上了南下的火车，直奔那座被誉为“太湖明珠”的城市江苏无锡，去探寻中药提取的奥秘！

▲无锡正大生物股份有限公司董事长周玲

3月下旬的无锡温度适宜，田野里开满了金灿灿的油菜花，春意盎然，生机勃勃。到达无锡正大公司时已是下午4点，董事长周玲女士仍在办公室忙碌着，端庄大气、温文尔雅是我对周董事长的第一印象，在一个半小时的交流后，让我对无锡正大有了更全面的认识，让我对中药提取工艺的严谨与复杂有了更新的了解。

年11月中国加入WTO，此后畜禽产品对外贸易更加频繁，抗生素残留成为我国畜禽产品出口屡次受阻的主要原因之一。更重要的是，畜禽产品中的超量药物残留给食品安全、人类健康带来了极大的危害。在这样的严峻形势下，周玲董事长认为自己的企业必须寻求一种“安全高效、无残留、无抗药性、无污染”的产品来替代化学药品，眼光再一次投向了中药提取物，决心走一条绿色产业化道路。

从年的一家为农民提供养殖技术咨询服务的小门市部，到20世纪90年代初开始研发生产预混核心料领域，20世纪90年代后期将重点转向绿色饲料添加剂、动物保健品的研发，再到21世纪初转型研发中草药提取工艺，无锡正大经过4次转型，最终因抗生素残留和动物健康安全生产问题与中草药提取结缘，并确定为公司的核心发展技术。当时在国内，中药提取物应用于动物保健领域尚处于探索阶段，没有任何经验参照，未来的前景也无法预见。但周董事长相信只有创新才能引领发展，只有创新才能重新塑造企业价值，中药提取物的开发是无锡正大价值的根本体现，中兽药产品的不断开发和利用，必将为现代化畜禽养殖业做出重大贡献。

中兽医的发展已经有几千年的历史，经长期的经验积累，逐渐形成了成熟的理论体系，专门的著作就有《司牧安骥集》、《痊骥通玄论》、《元亨疗马集》、《活兽慈舟》等。特别是《元亨疗马集》，是一部总结性的兽医经典，普遍传布于明、清两代，不断翻刊，并流传到日本、朝鲜、越南以及欧美各国，对中国和世界兽医学的发展有较大的影响，其中一些经典组方对当代畜牧业发展依然有很积极的意义。

但中兽药在动物市场上应用存在一些弊端，诸如用药量不固定，添加量大，适口性差，生物利用率低，再加上市场上以次充好、鱼目混珠的中药产品让很多客户无法辨别真伪。这些产品不仅不能体现中药的作用，还会影响动物采食，延误动物病情治疗，给养殖场带来一定的经济损失。为此，无锡正大总裁叶峰先领导公司20多位具有实际科研经验的中药技术专家做了大量的市场调研，并于年与中国药科大学、南京中医药大学、南京农业大学、扬州大学等进行产学研合作，在组方研究、生产工艺、质量标准的建立上都有了很大的创新，相继研发出参芪粉、黄芩解毒散，珂安清，伏力加，双黄连口服液以及一系列单方中药提取物，获得20多项发明专利、高新技术产品和国家新三类中兽药。

无锡正大总裁叶峰先资深中药专家

无锡正大科研团队

自古有云“药材好，药才好”，中药提取物主要来自于天然植物原料，但中药提取物并非天然就能确保其品质，中药来源的天然性和多样性导致了原料药材的品质良莠不齐，药材品质决定中药提取物的优劣，为了确保中药在畜牧业生产中使用的安全性、有效性和疗效的稳定性，必须对其品质进行有效的控制。无锡正大从源头控制控制中药材原料质量，制定了“五定原则”，即定品种、定产地、定药用部位、定采收季节和定加工方式。“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的道理想必大家都明白，那么不同品种的中药材也有其适合生长的区域，比如无锡正大将黄芪优选于甘肃陇西，甜叶菊优选于安徽。同一药材的不同部位药用价值也有不同，拿黄芩来说，药用部位则适合选用圆锥形根茎，而黄芪、党参适合选用圆柱形根茎。植物中药材在不同的时节及生长阶段，药用成分含量均有不同，比如开花前金银花的花蕾绿原酸的有效成分最高，开花后绿原酸的有效成分几乎为零，因此把握药材的采摘时节至关重要。

中药提取物是以炮制好的中药饮片为原料来进行投料，中药饮片的质量直接关系到中药提取物的产品质量，为了确保中药饮片的质量，无锡正大首先对其进行品种的真伪鉴别，在此基础上再进行质量优劣的评价。在真伪鉴别上无锡正大主要采用性状鉴别、理化鉴别、显微鉴别和薄层/高效液相图谱鉴别的方式，结合对水分限度、总灰分限度、浸出物含量、主要成分含量、重金属限度、农药残留等方面进行优劣的评价，将质量好的饮片进一步加工生产成成品。

中药提取就是用规范的现代化提取技术工艺，将中药饮片里的有效成分最大限度的抽提出来，使得中药制剂的内在质量和临床疗效得以提高。而且中药中的有效成分都存在于植物的细胞之内，其化学性质差别很大，有水溶性的，也有脂溶性的；有酸性的，也有碱性的。中药提取的目的是“去粗取精”，以确保中药提取物在临床使用的安全性、有效性、稳定性和便捷性。考虑到这些因素，无锡正大在生产工艺上更是采用了酶解破壁、减压提取、真空浓缩、树脂吸附、喷雾干燥五大生产工艺，最大限度保证了产品的品质和功效。

超声波低温提取技术

真空负压浓缩技术

中药指纹图谱又称“特征图谱”，是指某些中药材或中药制剂经适当处理后，采用一定的分析化学或分子生物学方法，获得的能够表征其复杂化学成分信息，并兼具药材品种特征性与产地共性的色谱图或光谱图。中药指纹图谱是一种综合的，可量化的鉴定手段，它是建立在中药化学成分系统研究的基础上，主要用于评价中药材以中药提取物质量的真实性、优良性和稳定性。

诚然优质的产品是生产出来的，但成品质量控制作为中药提取物质量控制体系的最后一个环节，是不可或缺的，这也是杜绝不合格产品流入市场的最后一道关卡。无锡正大成品质量控制主要包括以下11步：1）主要成分含量；2）水分含量（固体）/相对密度（液体）；3）粒度大小（固体）/pH（液体）；4）含粒均匀度；5）溶解性/溶出度试验；6）特征图谱；7）卫生学指标；8）重金属及农药残留；9）包装及说明书；10）装量差异；11）稳定性考察/留样观察。在最后环节做好这11步，将质量最佳的产品呈现给客户。

在与合作院校的共同研发下，在年黄芩解毒散取得了第1个三类新兽药证书。

新兽药注册证书及其产品

黄芩解毒散为来自老中兽医师的临床经验方，精选黄芩、地锦草、女贞子、铁苋菜、马齿苋、玄参等9种中药复方提取物，对防治仔猪腹泻有显著的疗效。目前，该产品在一些大型养殖集团和饲料厂得到了广泛的应用，可以有效地改善母猪胃肠道功能，有效替代抗生素防治仔猪哺乳期及断奶期腹泻。

年，无锡正大十年磨一剑，其研发的产品参芪粉获得了第2个三类新兽药证书。参芪粉组方来自经典名方“补中益气汤”，由黄芪和党参两味药配伍而成。经过配伍后，内调脾胃，外固腠理，气血双补，疗效明显优于单方的黄芪多糖。中医理论认为“正气存内，邪不可干”，又说“邪之所凑，其气必虚”。现代集约化条件下养殖的动物，由于疫苗、抗生素等的应用，导致免疫抑制现象严重，常常处于亚健康状态。参芪粉主要用来补气补血，因而可以有效地改善动物的免疫机能，提高动物的抗病能力。在临床使用中，疗效明显，可以显著地提高动物的抗病能力，降低应激反应，提高疫苗接种后动物血清中的抗体水平。

在养殖场临床使用过程中，证明参芪粉和黄芩解毒散套餐通过气血双补可以有效激活母猪生殖系统，促进母猪发情、排卵，安胎、养胎，提升胎儿成活率和出生健仔数，快速复旧子宫，促进泌乳，改善母猪体质，具有整体调整母猪生理机能功效。

说了这么多，无锡正大之所以选择生产中药提取物，和粉碎物相比又有哪些优势呢？前面我们提到过使用中兽药最好的方法是炮制，将有效成分炮制出来后，使用效果是最好的。而直接在饲料中添加植物粉碎物效果则不佳，原因在于大多数有效成分都包裹在含有大量木质素的细胞壁内，其在胃肠道的吸收效率极低，饲料中需要大剂量添加才有明显效果。但在饲料和养殖环节，炮制药材和药液直接添加都是很不方便操作的。而将有效成分提取后进行喷雾干燥成粉剂，在饲料或饮水中低剂量添加将是天然植物运用于畜牧行业趋势和关键。为此无锡正大做了粉碎物和植物提取物的对比，具体优势见表1。

有人会说“是药三分毒”，中药长期服用会在动物体内残留毒性吗？我们知道部分单味中药是有毒性,但研究经过复方配伍后有明显的减毒作用,而且无锡正大选择的中药材基本都是药食同源的,如黄芪、党参、黄芩、金银花等都是无毒性的，经研究证明长期正确使用对机体有益无害。而且中药提取物不存在重金属污染的问题，由于现在土壤、空气、水源的污染导致植物在生长的过程中可能有重金属富集，但通过纯化工艺提取后，重金属含量大大降低，无锡正大所生产的中药产品完全符全行业相关标准。

中药提取物与抗生素相比优点在于不会产生耐药性。中药和抗生素的作用机制不同，抗生素是作用于细菌的细胞壁、细胞膜等具体的部位，直接抑制或杀灭细菌，细菌容易结构调整产生耐药性。而中药的组分多样，功能多样(抗菌/抗病毒/提高免疫力/保护黏膜等)，各种组分协同作用，而细菌无法是同时对所有成分及多种机制产生抗药性的，因此中药提取物无论是对动物健康还是对人类健康都发挥着不可忽视的作用。

“无锡正大成立30年来，销售业绩同比上一年并没有几倍几倍的增长，而是稳扎稳打的年增长百分之几十”，周玲董事长这样跟我说，“因为有很多养殖户还没有树立正确的养殖观念，认为猪生病了就吃药打针，没必要去做保健，抗生素又便宜效果还好，长期做动物保健成本太高，而且他们存在一种侥幸心理，认为不做保健猪群也不一定发病，这样就可以省一大笔费用。其实实际情况根本不是这样，我们曾经做过试验，从单次治疗来看中药使用成本可能较高，但从长期保健效果看，让动物消除亚健康，发病率降低，整个周期保健费用会更低。另外中药的治疗速度也不一定慢，黄芪甲苷、速效救心丸等的治病作用是非常迅速的，绝对不慢于抗生素；而在正常的动物疾病防控情况下，中药‘治标’（症状）的速度虽慢于抗生素，但中药‘治本’是抗生素不具备的。畜牧生产中用抗生素后疾病易再发，也可视为久治不愈；而中药用于动物，恢复健康后疾病不易再发。因此从长期来看，中药防治疾病的速度不慢，在某些方面效果比抗生素也可能更佳,性价比更高!”

农业部领导和专家一直对中兽药的研发和创新情有独钟，有资料显示，年有种中药列入《饲料原料目录》引导中草药代替抗生素使用。年9月农业部有关部门组织专家召开了“中兽药增加预混剂剂型研讨会”，起草了中药预混剂申报要求、指标和《增加中兽药预混剂剂型报告》一并上报兽医局。目前农业部已经形成《中兽药、天然药物预混剂通则技术要求（草案）》。年中央1号文件中共中央、国务院提出了“十三五”期间农业“创新、协调、绿色、开放、共享”的5大发展理念，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。年初主管畜牧的农业部副部长于康震在兽医工作会议上强调要切实保障养殖业生产安全、动物源性食品安全、公共卫生安全和生态安全……这一系列的政策动向表明了中兽药的发展趋势。

“相信不久会有大量的代替抗生素的中兽药产品出现在饲料添加剂目录中，这样禁用抗生素便再无后顾之忧。中兽药添加剂的应用会推动畜牧行业健康可持续的发展，这是畜牧行业之福，也是人类健康之福。”周玲董事长平静地对我说。

30年来，无锡正大与全国众多养殖与饲料企业建立了紧密稳定的合作，包括大北农集团、双胞胎集团、扬翔集团、比利美英伟、安佑集团、襄大集团、长江食品集团、光明集团、六马集团、巨星集团、铁骑力士等近百家知名企业。加大集团董事长廖方红先生给了无锡正大较高的评价，他说：“企业家的智慧与企业文化的底蕴是一个企业稳健发展的核心，无锡正大30多年了，真的很了不起！市场变化莫测，尤其是互联网时代，三十年河东变成三十年河西。无锡正大三十年了，依然稳健发展，生机蓬勃，走在行业的前面。很敬佩无锡正大董事长周玲女士，智慧、从容；很欣赏无锡正大深厚的文化底蕴、优秀员工；很高兴使用无锡正大的好产品，为我们用户创造价值！让我们携手共进，共创辉煌，造福社会！”比利美英伟集团董事长李职先生曾亲自送上一副对联：“历廿载涛涨潮拥铸鸿基百年，炼无数寒冬酷暑绣青春永远！”横批：“美丽人生！”这是李职董事长在无锡正大20周年庆典上送出的祝福，如今无锡正大已成立30多年，依然青春！

后记：整个采访过程周玲董事长提到最多的是绿色养殖、健康养殖，让动物安全愉悦地生长，不刻意追求利润，只为给客户最优质的产品。晚上回到宾馆，闲着无聊的我翻开无锡正大成立30周年的纪念册，我更是对周玲董事长肃然起敬，她对纪念册里提到的每一家合作企业都亲自附上感言，她的用人之道、对人生的感悟、对健康的理解是普通人所达不到的境界！在采访时，我私自问过无锡正大不同岗位员工的工作状况，包括办公室销售人员、车间工作人员和后勤部人员等，他们的工作年限都在5年以上，问其长期在无锡正大工作的缘由，他们用两个词来总结——踏实、有爱！

本文选自《猪业科学》年第4期“行业采风”栏目P58-61

（版权归《猪业科学》所有，如转载，请注明出处）

详细内容可见网站：







































昆明白癜风专科医院
北京白癜风专科医院哪个好