烹饪小技巧吃红枣千万别犯错儿
一日食三枣,郎中不用找。门前一棵枣,红颜直到老。想要皮肤好,粥里加红枣……很多人都知道的,大枣有很多养生功效,但是大枣的禁忌大家是否知道呢?给大家提个醒。 1、红枣+葱易导致消化不良 大枣补脾和胃,大葱可刺激消化液的分泌,但是两者结合起来就是导致脾胃不和,易导致消化不良。再者,中医认为,葱是辛热助火的食物,枣也属于性甘辛热之物,二者同食,易使火气更大。 2、红枣+海蟹容易患寒热病 海蟹与大枣相克,同食容易患寒热病。至多间隔2小时才可以吃。 3、大枣+动物肝脏破坏维生素 动物的肝脏富含铜、铁等元素,这些金属离子极易使其它食物中所含的维生素C氧化而失去功效。故大枣不应和动物肝脏同时食用。 4、红枣+鱼+葱一起吃会消化不良 红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。 5、红枣+鲶鱼导致头发脱落 鲶鱼和红枣同食,会导致头发脱落,能用蟹解毒。所以,食用红枣的同时,不能进食鲶鱼。 6、红枣+银鱼令人腰腹作痛 银鱼的营养价值极高,具有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。但银鱼不能与枣(干)同食,否则会令人腰腹作痛。 7、红枣+牛奶影响蛋白质的吸收 吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。 8、红枣+玄参功能相克 玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用,能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物,因此可以预防和治疗温热病。 大枣味甘性温,具有补脾和胃、益气生津等作用。二者的功效和作用完全相反。因此,玄参不能和红枣一起吃。 9、红枣+虾皮一起吃会中毒 虾皮和红枣同食会中毒。所以,食用红枣会时,不能同时进食虾皮。 (版权声明:本文文字,图片来源于网络,原作者不详,著作权及版权归原作者所有,转载只为分享,不以盈利为目的,无意侵犯版权,如有侵权请联系我们删除!) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 《美食乐翻天》:FM.6济南新闻广播,每天下午16:10--17:30播出 商务合作 |
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