传承炮制技艺

探寻道地药材

点拨医药原理

近日，大型纪录片《本草中国》正在全国播出，引发国人热捧。

老傣医康朗香用百年野生龙血树干上的含脂木熬制七天，提炼出活血圣药“血竭”。

俞伯堂是杭州百年老字号方回春堂的膏方掌勺，他不轻易收徒，要求是用心，诚心和良心。

湖南中医附一制剂中心主任左亚杰教授表示：中药炮制是我国独特的传统制药技术，是中医药最具原创性的文化和技艺之一。由于各种原因，目前，传统炮制技艺濒临失传，很多年轻中医不识中药，处方中不识饮片生熟异治，直接导致了中医临床疗效的下降。

目前，全国有24家中药炮制技术传承建设基地，湖南中医附一是建设基地之一。近日，基地主任左亚杰教授、特聘专家李钟文教授、肖瑞飞药师、高文副研究员等专家前往岳阳平江县板江乡流江村，考察平江县慕平中医药文化产业园。

李穆医生创建的国药园

左一（高文）左二（李钟文）中间（李穆）右二（左亚杰）右一（肖瑞飞）

慕平中医药文化产业园由湖南省中医药学会理事、岳阳市古今医药研究所医学顾问李穆医生创建。文化园内中医馆、国药堂、明医堂、修身养心堂、膳食堂、百药园等建筑一应俱全。

李穆医生从医50多年来，尊古创新，总结出一套逐渐成熟的中医药指导临床实践体系。他门诊用的中药大部分来于自己或药农在野外采收的中药材,亲自鉴定验收、炮制加工而成。

（炮制加工好的中药材）

中草药加工房和晒药台，炮制间备有常用切制刀具、常用炮制辅料、操作台、竹匾等，现场还有药工在手工切制中药。

李穆医生介绍说，他根据自己多年的经验自创了一些独特的炮制方法：如糙米炒党参，这种方法比土炒容易，而且辅料也容易获得，炒出来的党参芳香味纯，简单易行，同样提高助脾疗效；还有麦麸制乌梢蛇：习惯用酒制乌梢蛇，但此方法不但费用大，而且不易掌握，采用酒润乌梢蛇，再用蜜糖制麦麸，然后用麦麸炒乌梢蛇，此方法炒制的乌梢蛇不但色泽金黄，气味芳香，改变了过去乌梢蛇的传统去腥制法。

手工切制刀具和药碾槽炮制常用辅料

中药炮制间主要由两位从事炮制40年以上的老药工带着3位年轻的学徒从事日常的炮制工作，李穆医生还会根据患者的处方临方炮制，邀请患者一边观看一边讲解，备受患者信任。

竹药框和竹簸箕左亚杰教授试切刀

国药园目前有薄荷、佩兰、藿香、乌药、玄参、白术、七叶一枝花、百合、绞股蓝、栀子、蒿本、香薷、杜仲等常用中药材多种，是湖南省中草药识别科普基地。种植的中草药除了按科别分类和功效分类外，还采用了生肖分类、五行分类、方位分类等分类方法，充分融入中医药传统文化。

曼陀罗

药园五行太极图

左亚杰教授表示：真正的炮制和应用在民间，期望湖南省中药炮制技术传承基地和中医文化产业园携手合作，为广大的临床医生和中草药爱好者提供见习基地，指导临床实践，保护濒临失传的技艺和文化，一起把中药炮制技术保护好、继承好、发展好。

感谢







































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