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一、甘草的特性甘草是一味非常有名的中药材。它在传统中药方中应用得非常广泛，曾有说法叫“十方九草”，可见它的重要作用。甘草在《神农本草经》中列为“上品”药物，也就是以补益作用为主的、副作用相对来说很小的药物。顾名思义，因为它的味道很甜，所以被称作“甘草”。中医说“甘者缓之”，就是说味道甘甜的药物，可以起到缓和滋润的作用，可以调节汤药的味道，可以中和性烈的一些药物，比如附子、大黄、半夏等等，所以，从甘草的药用特性来看，我们常常把它比喻成“国老”，相当于德高望重的、非常重要的朝中大臣，擅长调节各种关系，是不可缺少的角色。陶弘景更推崇它为“众药之王”，李时珍在《本草纲目》说：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”地位非常之高。除了药用价值外，甘草和提取物也广泛地应用于食品、饮料、化妆品、日用品等多个领域中，作为甜味剂，有增甜、增香的作用。比如糖果、蜜饯、口香糖中常用甘草调味，甘草浸膏是制造巧克力的乳化剂，还能增加啤酒的酒味、香味，提高黑啤酒的稠度和色泽等等。二、甘草的产地甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草原产于河西一带，也就是现在的甘肃、宁夏这个地区。从商品上有东甘草、西甘草之分，东甘草产于东北、河北、山西等地，西甘草分布在甘肃、宁夏、内蒙、青海、陕西、新疆等地。我们一般认为产于甘肃、宁夏这个地区的甘草为“道地药材”。甘草主要生长于干旱的荒漠草原里，它喜干燥、耐寒，地下的根茎非常发达，是一种很好的固沙植物。入药的是甘草的根或根茎。在西部，有些人为了眼前的利益，滥挖滥采甘草，造成了植被非常严重的破坏。和甘草一样有固沙作用的还有麻黄、发菜。国务院在年就曾经专门发文件，禁止采集和销售发菜，对于甘草和麻黄的采集，专门制定规划，加强管理，比如规定区域、轮流采挖、计划收购等措施，并鼓励人工种植，来保护野生资源，更是保护我们的环境。三、甘草的功效和应用甘草性平，味甘，主要入心、脾、胃、肺经，作用比较广泛，功效包括益气补中，清热解毒、祛痰止咳，缓急止痛，调和药性等等。临床上应用甘草，分为“生用”和“炙用”（主要是蜜炙）。生甘草性微微偏凉，一般用于清热解毒，比如咽喉肿痛、皮肤痈疽疮疡、药物食物中毒等等，更适合用生甘草；炙甘草性微温，补益功能更强，用来治疗脾胃虚弱、胃口不佳、腹痛便溏、劳倦发热、肺虚咳嗽、心悸气短等症状。中医应用甘草大多是在复方中。比如治疗心气虚导致的心律不齐，往往配伍人参、桂枝；治疗脾虚，胃口不好、腹泻，往往配伍党参、白术；治疗四肢抽搐疼痛，多配合芍药。和大黄同用，可以缓解大黄引起的腹痛和泻下过度。甘草研粉吞服，可治胃及十二指肠溃疡。在药物、食物中毒的时候，如果没有特殊的解毒药，可以单用甘草，或和绿豆、大豆一起煎汤服用。甘草在《药典》上的规定用量是1.5—9克，但也有不少方剂中甘草用量远远超过这一剂量，达到30—60克，主要是因为具体病情不同。如甘草在方中担任辅佐药时，剂量宜小；而作为主药治疗某些疾病的时候，比如中毒抢救、治疗口腔溃疡等，剂量应大一些。但一般体质的人不适宜长期并大剂量服用甘草。因此应用甘草时，还是要在医生的指导下，根据体质、病情等，辨证使用。四、甘草的现代药理研究甘草的主要化学成分式甘草酸及其盐类（甘草甜素），它们也是甘草的甜味主要成分。还含有黄酮类化合物、甘草多糖等等。这些成分决定了甘草的广泛药理作用。具体作用包括：1、对消化系统的作用。可以预防和治疗各种肝脏疾病，主要是通过甘草甜素的抗炎、抗病毒和类固醇样作用实现的。还有抗溃疡、解痉作用，具体表现在抑制过多胃酸分泌，保护、修复胃肠道黏膜，缓解胃肠平滑肌痉挛等等。2、免疫调节作用。甘草有类似肾上腺皮质激素样作用，可以抗过敏以及治疗支气管哮喘。近年来，在研究甘草甜素治疗自身性免疫疾病（艾滋病、红斑狼疮、肾病综合症等）方面开展了大量研究，并具有良好的前景。3、解毒作用。甘草对药物、农药、食物中毒，细菌毒素，以及体内代谢产物中毒等都有很好的疗效。4、镇咳、祛痰作用。5、抗炎、抗病毒、抗肿瘤等作用。6、其他作用：提高听觉、防治骨质疏松、抗抑郁等作用。五、甘草的应用禁忌甘草属天然药物，相对来说使用较为安全，但是如果长期、大剂量服用也会产生明显的副作用。古人说过，虽然是甘草、人参等补益的药物，若是误用、滥用，也会变成毒药。在中药中，也非常强调药物之间的不良反应，如“十八反”、“十九畏”等等，其中，甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻，并且恶远志，所以除了极个别的情况，复方中甘草是不与这些药物一起使用的。在中医临床上，有个原则即“中满者忌甘”，就是说经常觉得胃脘部、腹部胀满的人不适合用甘味的药物，因为“中满”的人往往中焦有湿邪阻滞，再服用甘草等补益药物会更加不适。因此，湿邪较盛的患者，见腹胀、呕恶、水肿胀满的应该忌服甘草。从现代研究来看，由于甘草的主要成分甘草甜素有类似肾上腺皮质激素的作用，因此长期大量服用甘草或其制剂，可以造成体内水分增加，加重心血管负担，导致水肿、高血压，而且会引起低血钾症，见四肢无力、痉挛麻木等，这组症状也被称为“假性醛固酮症”。也有研究表示，每天服用小量甘草也有引起血压增高的可能，因此，欧盟对含有甘草的饮料、糖果等，规定在标签上要加上提示信息：“含有甘草——高血压患者应避免过量摄入”。因此，老年人、孕妇、儿童、贫血、肾功能低下者、低血钾和心血管疾病患者服用甘草时，都应当谨慎，要根据病情需要，而不能将甘草作为养生食疗的材料。另外，甘草与一些西药之间，也会产生拮抗作用或不良反应。不能认为甘草“解百药毒”的说法即能涵盖各种化学药物。如甘草和强心甙类药物合用可能加重中毒反应；与利尿药合用诱发低血钾；与水杨酸衍生物（如阿司匹林）合用诱发消化道溃疡；与口服降血糖药合用，降低其降糖效果或反而血糖升高；与某些抗菌素以及黄连素合用会降低药物的抗菌效力。因此，平时经常性服用一些西药的病人，应把用药情况告知医生，以避免不良反应的发生。总之，甘草确实是一味广为应用的良药。但应用时一定要咨询专业医生，根据病种、证情、体质，来决定使用剂量和时间。不能盲目地把甘草作为万能解毒剂或百搭调和药，处处使用；一般正常人也不建议自行购买甘草，用来泡水服用养生。用之恰当，疗效卓著；用之不当，反而成毒。（白芷重楼附子）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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