俗话说“冰冻三尺非一日之寒”，其实我们的健康方面亦是如此，小小的亚健康日久也会积沙成塔，而养生也非一日之功，也要分清步骤，既要清除隐患又要补养脏腑。

比如有一物能润二脏腑，李时珍称之为“千年润”、“金钗”，用之可以滋润肾、胃之真阴，祛有余之虚火，滋真阴、润肾元而嫩强腰膝、壮筋骨，还能降糖、明目。

这味中药就是石斛，石斛是兰科多年生草本植物，在典籍中首见于《神农本草经》，被奉为“上品”，提出“主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，养阴，久用厚肠胃，轻身延年”。

在唐代之前对石斛的应用相对较少，自唐宋开始人们渐渐对石斛的认知加深，了解其滋养肾精、强腰膝、养胃阴、肾阴等功用特点，并加以广泛的应用。时值当下结合前人的经验，对石斛的实际应用可以从四个方面来了解。

一、石斛滋养胃阴。

脾胃是气血、津液的生成之源，单纯的胃阴不足可以见到津液的不足，有口干舌燥、常常口渴、舌红而少津的表现。日久的胃阴不足影响整个脾胃系统，从而气血不足。

石斛能滋养胃阴，而且滋养之力颇佳，单纯的胃阴不足用石斛泡水喝即可，虽然当下流行中草药泡水喝，但是这个方法并非现在才有的，而是出自《本草纲目拾遗》。

若是胃阴不足日久，脾胃之阴均有消耗而成脾胃阴虚的亚健康，可用石斛与沙参、麦冬、扁豆、山药以及太子参一起滋养脾胃之阴；如果脾胃阴虚伴有胃中嘈杂、容易饥饿却吃得少、大便秘结，可用石斛为主，辅以茯苓、扁豆、白术增强健脾的力量。

二、石斛清胃热。石斛既善于滋阴生津，又具有一定的清胃热之功，外感热邪、邪热内盛等有火热之邪会损耗胃阴，在热邪清除之后虚滋养胃阴，不然日久必然胃阴不足，如果损耗津液，有咽干舌燥、烦热、口渴而出汗的表现，可用鲜石斛、鲜生地、天花粉、麦冬、连翘同用，增强石斛的滋阴清热之力。

三、石斛降糖。

血中糖分的升高在中医叫做消渴，从根本来说属于阴虚燥热，从脏腑角度来说分三类，上消属肺、中消属胃、下消属肾，虽然分为三类但也是三个脏腑全都概括，分类的标准是以某个脏腑为主。

大家都知道糖分升高的人多食、多尿、多饮并且伴有消瘦，但是这几个表现并非全都有，或者说是是有一至两个表现更为明显一点。

上消就是以多饮为主，可用石斛与天冬、麦冬、玉竹、南沙参一起养阴润肺、生津止渴；中消以多食为主，可用石斛与天花粉、沙参、麦冬一起滋阴养胃，再配以石膏、黄连清泻胃火；下消以多尿为主，可用石斛与生地、熟地、天冬、麦冬滋阴填精，再配合人参、黄芪、甘草益气生津。

消渴一般缓慢发生，开始时属于阴虚燥热，时日久则造成气阴两虚，对待消渴者尤为重要的是益气养阴，因此平时可用石斛、生地、玄参、麦冬、天花粉一起滋阴降火，再配合党参、黄芪、淮山药益气生津。共同达到益气养阴清热的目的。

四、石斛滋肾而强腰膝。

肾藏精而主骨，肾阴不足，肾精不充，可容易出现腰膝的酸软没有力、腰中痛等表现。石斛滋养肾阴、肾精，又能强壮筋骨，因此可以适用。

对于这一类人，《太平圣惠方》中记载可以用石斛，鹿茸、附子、牛膝、杜仲，一起滋养肾而强腰；《玉尺》中则以石斛配伍生地、枸杞、白芍、酸枣仁一起滋阴养血，适合于女子因为得子而腿上筋骨不强。

如果是风与湿偏重，寒不明显，可用石斛、秦艽、五加皮、牛膝、丹参的配伍达到祛风湿活血的目的；如果是阴虚日久而耗津液，从而津液不足，主要以力量不足而关节不利，可用石斛与生地、玄参、麦冬、牛膝、杜仲、桑寄生一起滋阴活络。

总之，石斛用于强腰膝主要是补虚扶正、滋阴养肾，而不是祛风除湿，因此运用石斛时注意合理的配伍。

食用石斛时也是有一些技巧的，因为石斛黏腻的特点，所以不太适合于泡水喝，一般都是长时间的煎煮方可。

石斛虽然名气大，但是也有几类人不适合用石斛，一是虚而无火的人；二是石斛能让邪气潜伏，所以外感邪气的人不适合用；三是湿气大的人不适合。

“冰冻三尺非一日之寒”，所以为了健康，尽早纠正亚健康，提早养生才是为了自己着想。