百合，又名百合蒜、番韭、药百合，为百合科植物卷丹LiliumlancifoliumThunb.、百合LiliumbrowniiF.E.Brownvar.viridulumBaker或细叶百合LiliumpumilumDC.的干燥肉质鳞叶。

用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等症。百合作为临床的常用中药，始载于秦汉时期的《神农本草经》，“主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。”

《中华人民共和国药典》（年版）中所载百合的功效是养阴润肺、清心宁神，用于肺阴虚证，兼能清肺热，其作用平和，润肺清肺之力不及北沙参，但兼有一定的止咳祛痰作用，宜与润肺清肺及对症之品配伍。如《慎斋遗书》之百合固金汤，以之与生地黄、玄参、桔梗、贝母等品同用，治劳嗽痰血。咽燥而痛。

百合按字意分析，百是约略数词，合为合美，是说能使多种不如意的事情变得合美，首先使不如意的心情变得如意起来。

而在《金匮要略》记述的一类心情不如意的疾病“百合病”，因情志不舒，经常出现神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁寡欢、喜悲伤欲哭等症状。

百合入心经能清心除烦，宁心安神，故有养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，其作用平和，补虚不碍邪，去邪不伤正，故为治虚不受补之百合病心肺阴虚内热证的主药。

总之：百合甘寒，清平和缓之品，益中气，祛邪热，邪热去则阴津生，邪热去则正气旺，非补益之药而行补益之功。有清润平和之特点，补虚不留邪，祛邪不伤正，为治虚不受补之阴虚内热证之要药；病后体虚，食疗调补之佳品。

注：风寒咳嗽、中虚便滑者忌服

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