天街小雨润如酥，草色遥看近却无。

最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。

正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。雨水是一年二十四节气中的第二个节气，每年2月19日前后，太阳到达黄经度，为雨水节气。

从中医角度看，雨水是湿气，与人体中的脾脏收受通应，顾好脾胃是雨水时间养生的关键。唐代药学大师孙思邈《备急千金药方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”在春季应该多食用天然甘甜的蔬果，如春笋、芋头、萝卜、荸荠，使脾胃得到调节。

雨水饮食

在饮食上方面，雨水时节可以多喝粥以补养脾气，粥被古人誉为“天下第一补人之物”。熬粥时适当加一些何首乌、山药、粳米，不仅香甜可口，还有助于健脾去湿，帮助升清降浊，消化吸收。

仙人粥

材料：

何首乌30克、粳米60克、红枣5颗、红糖适量。

制法：

何首乌片置非铁质锅煎取药汁，去渣。药汁再加适量水，将淘洗好的粳米、红枣放入，大火烧开，再用小火煮至汤稠米烂时，放入红糖，再煮五分钟即成。

仙人粥源于明代高濂的《遵生八笺》，书中载：“仙人粥，何首乌赤者为雄，白者为雌，大者为佳。采大者不可犯铁，竹刀刮去皮切成块，收起每用五钱，罐煮烂，下白米三合煮粥”。

配以养脾和胃、益气生津的大枣，起到补肝益脾、固肾益精、补血乌发功效。可延年益寿久服“成仙”，故而称为“仙人粥”。

日常小食——老金枣

金枣又称金桔、牛奶桔、寿星桔等，中医认为金枣具有止咳、化痰、生津止渴、开脾健胃、解郁、消食等功效，开水冲服或冰糖炖煮，提高机体抗寒能力，有效预防感冒。

以营养学角度而言，金枣含有极丰富的维生素C，每天吃几颗新鲜金桔就能获得足够的维生素C。金枣中含有丰富的枣皮苷和维生素P，是保护血管健康的重要营养素。

雨水饮茶

冬不藏精，春必温病。自然界阳气开始升发，但寒气仍在，也更易易召感湿温之气入体，此时节饮茶，宜选择既除湿又防温病效果的绿茶。

绿茶不发酵，最大程度地保留了鲜叶的原始味道，茶中的咖啡碱、茶多酚等多种成分也都保留了下来。

碧螺春：除湿气

碧螺春属于绿茶，五行属木，在阳气十足的三四月份采制，养肝，主生发。春茶向上的生命力有利于人体吐故纳新、采纳真气。

碧螺春被称作“茶中仙子”，鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味，使人百饮不厌，回味无穷。茶客们总结碧螺春的味道：头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘。

花茶：缓解春困

在春天的日子里，万物生机勃勃，然而人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡，这是“春困”的表现。

如果有“春困”的症状，可以喝花茶来缓解，花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。

柒窨·茉莉花茶，以烘青绿茶为坯，加入茉莉“伏花”，经过七次窨制工艺而成。七窨一提，茶叶充分吸收茉莉花香后，香气持久，滋味鲜灵，甘甜柔和，具有安神、解抑郁、抗衰老等功效。

白玫瑰：玫瑰白茶

白玫瑰小茶饼，是以年寿眉白茶与重瓣玫瑰窨制，压成4g一块的小方块茶，冲泡简单，汤色杏黄且透亮。

张山雷《本草正义》中说“玫瑰花香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞”，玫瑰花茶芳香浓郁，能理气解郁、和血调经，是适合女性饮用的花茶。

白玫瑰小茶饼口感醇和，女性平时经常饮用，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。在初春时节泡上一杯玫瑰白茶，玫瑰花漂浮在杯中表面，上下沉浮，美丽无所不在。

苍术是临床常用的中药，其味辛，苦，性温，《本草纲目》:“苍术能除恶气，古今病疫及岁旦，人家往往烧苍术以辟邪气”。烧苍术的方法简便易操作，将苍术打成粉，放在瓷盘或铁盘中，堆成锥形或者圆柱形，点燃焚烧即可，或用篆香模具印成香篆焚烧。

现代研究表明苍术之所以能够消毒空气，主是因为含有挥发油，因此消毒效果的好坏，取决于挥发油含量的高低。

南苍术（茅苍术）所含挥发油为5%～9%,北苍术为3%～5%,关苍术含量最低为1%～3%。生苍术经过炮制后挥发油会减少15%左右，因此生的南苍术消毒效果是最好的。

苍术制香——听松

听松·道气妙香，以端午松针、沉香、苍术、降真香、崖柏、玄参等香药，按传统方法炮制和合而成，气韵高妙，味韵馥华。

听松香中所用的松针，也是古时“防疫”的香药，刘奎《松峰说疫》还提到家中“悬挂马尾松枝，可免瘟疫”。松枝其气清香，含有丰富的挥发油，能有效的清除人体内的自由基，增加血管弹性，使人体达到抗氧化抗衰老的作用，增加人体免疫力，可预防感冒，抵御病毒入侵。

除了焚香烟熏，佩戴香囊也是古时预防瘟疫的方法。香囊可悬挂于门户、帐前或佩戴于手臂、头顶，可以有效预防疫毒感染。

避瘟香囊

子悦集避瘟香囊，参自清代《理瀹骈文》中的“辟瘟囊方”制作：“羌活、大黄、柴胡、苍朮、细辛、吴茱各等份，共研细末，佩于胸前”，长期佩戴预防四时感冒、可辟瘟疫。

不同与传统药香，药味过于浓郁，子悦集避瘟香囊调整了配方比例，香学老师智奇在“辟瘟囊方”的基础上又添加了降真、乳香、沉香等原材，使得香味和功效并重，香气柔和不刺激。

雨水时节，忽晴忽雨气候不定，心情上也容易受到波动，所以心情的调适也不可少，中医名家李东垣在《安养心神调治脾胃论》中说：“凡怒、忿、悲、思、恐、惧，皆损元气”。

在季节交替的此时，我们要保持心神的宁静，不妄作劳，顾护好脾胃，这样一整年的生活都会充满元气。