从昨晚开始，大江门总算有了点冬天的气息，气温一下子低了很多……据说，天气君不会就此罢手，明天（27日）江门会更冷！没错！今日，北方冷空气进一步补充南下影响我省，气温继续下降！！！！！

资料图

江门气象局预报，今晚到明天，晴天，北风清劲，气温介于11到20度，早晚寒凉；28日起气温缓慢回升；展望12月初，有零星小雨。近日天气转寒凉，请及时添衣保暖；另外，沿海风力较大，需注意海上交通安全。

未来几天江门的天气预报↓↓

送你一周靓汤方子赶走干燥，跟着煲不用愁！

中医认为黑豆性平味甘，能健脾补肾、祛湿利水、活血通络、清热解毒。红花为理血类中药，性温味辛，能活血通经、散瘀止痛。合而与猪瘦肉为汤，有活血化瘀、补气通络之功，为辅助治疗面瘫的药膳汤饮。

材料：黑豆30克、红花6克、猪瘦肉50克、生姜2片。

此汤清润可口鲜美，有安神润肺、健胃养阴之功。

材料：灵芝40克、苹果2个、老鸭半只、猪（月展)肉克、生姜3片。

烹制：苹果去芯、切块；老鸭“汆水”、切块；猪（月展)肉切块。除苹果外一起下瓦煲，加清水毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1个半小时，下苹果续煲30分钟，下盐便可，为4人量。

秋燥时节宜用羹汤，因它香滑可口、黏稠适中，且能滋润肌肤。秋冬时节宜食海鲜，因此时最为肥美可口。蟹黄为膏蟹的膏，甘香肥美，营养价值特别高。海鲜包括鲜虾仁、鲜鱿鱼等。一般羹汤多推入稀马蹄粉芡，可以试试以鸡蛋清为芡，更为可口美味。此汤鲜美可口，能健脾滋肾、美肤养颜，为深秋的家庭靓羹汤。

材料：蟹黄约50克，蟹肉、鲜虾仁各50克，鲜鱿鱼60克，鸡蛋2个，生姜丝、芫茜少许。

烹制：鲜鱿鱼切片、虾仁切粒，“汆水”；蛋去壳、黄，留蛋清；芫茜切碎。起油镬爆香姜，下清水毫升（约5碗量）滚沸，下蟹肉、鱿鱼、虾仁沸起，下盐、胡椒粉，再下蟹黄，推入蛋清，撒入芫茜便可。为3~4人量。

渐入仲秋时节，养生的靓汤宜五叶神炖猪瘦肉。五叶神甘寒，能消炎解毒、镇静安神、益气强身，它还具有类似人参的作用，所以常用于治疗和养生之中，因而此汤润肺益气、润燥生津，为秋日养生靓汤，且老少皆宜。

材料：五叶神35克、蜜枣2个、猪瘦肉克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。蜜枣去核；猪瘦肉切为小方块状。一起与五叶神、姜下炖盅，加入热开水毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为3~4人量。

秋冬天气特别干燥，亦最易让一些人鼻腔出血，中医谓之“鼻衄”，多由肺、胃、肝、肾病变所引起，且多见于肺的病变，患者除鼻衄外常有鼻腔气热、口干咳嗽，或口臭、口渴，或头痛心烦，或头晕腰软等。多为肺热上熏、胃热上冲、肝火上扰、肾阴不足所致，当以清热宣肺、清泻胃热、清肝泻火、滋补肾阴为治。中药的玄参、牛蒡子与白萝卜为汤，有清热宣肺作用，适用于肺热上冲之鼻衄，为辅助治疗的药膳。

材料：玄参15克、牛蒡子10克（中药店皆有售），白萝卜克，蜂蜜适量。

烹制：药材稍浸泡，洗净；白萝卜洗净，切段。一起下瓦煲，加清水毫升（约4碗量），武火滚沸后改文火滚至毫升（约2碗量）便可。调入适量蜂蜜于1日分2次进饮。

苦瓜有清暑除烦、清热明目的作用，而民间善于用它的瓜藤干品来煲水为凉茶，以清热明目之用，以它配甘润的蜜枣煲猪瘦肉，是秋日清热润燥、下火生津的汤饮，尤适心烦气躁、咽干乏津之人进饮。

材料：苦瓜干藤克、蜜枣3个、猪瘦肉克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净，苦瓜干藤浸泡；蜜枣去核。一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加清水毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。

南方入秋后，人们则要适当用养生汤饮调理自己，中医讲究是辩证施养，不同体质的人亦有不同的调理汤饮。体形偏瘦、手足心热、口燥咽干、大便干燥等常为阴虚体质，宜以淮山杞子沙虫干汤。沙虫干是有名的滋阴水产品，杞子善补肝肾之阴、淮山既补气又养阴，皆能平补肝肾，熟地甘温滋润，入肝肾而补阴血，合而为汤，肝脾肾三脏并补，尤擅滋补肝肾。

材料：淮山50克、杞子20克、熟地12克（中药店均有售），沙虫干60克、猪瘦肉克、生姜3片。