最近在湖北发生了吃蜂蜜中毒的事件，造成了3人身亡。

此时引起了国家食品药品监督管理总局的重视，

昨日，发布了有关“预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示”。

7月27日，村民严某与张某一起喝了用蜂蜜泡的酒，喝得并不多，两人同时出现不适症状，先后送医抢救，但均已去世。

另外一位，是同村一名23岁女孩，她在家用开水泡了一点蜂蜜，尝了几口觉得有点苦，就没继续喝，但之后感觉恶心呕吐，经抢救无效于前天过世。

还有一位朱姓女孩尝了一点开水泡的蜂蜜后，发现身体不舒服，医院检查，经救治才脱离了危险。

五里乡政府负责宣传的负责人证实，瓦屋村确有3位村民疑似食物中毒身亡。

目前，当地政府工作人员已经挨户查封各家的蜂蜜和饲养的蜜蜂，并通知村民不要再喝蜂蜜。

这样的事情也不是第一次了：

年6月，多名网友发布消息称，福建泰宁有多人吃野生蜂蜜中毒，且已有人因此不治身亡。随后，泰宁县疾病预防控制中心证实确有此事。

据知情人士介绍，6月6日，泰宁有19个村民吃了野生蜂蜜后出现中毒症状，已有3人因救治无效身亡。

蜂蜜是否有毒取决于蜜源。

如果蜜蜂采蜜的花朵本身有毒，那么酿造的蜂蜜也就含有毒性。毒性大小取决于蜜源的毒性和数量，就像新闻中报道的村民食用野生蜂蜜中毒，专家鉴定结果是由于野蜂采蜜的蜜源有毒。而正规品牌的蜂蜜蜜源可查、蜜源固定，而且出厂经过严格的检测，可以排除中毒的风险。

因此，野生蜂蜜确实有含毒的风险，而正规厂家生产的蜂蜜在保质期内可以安全放心食用，是没有毒性的。

国家食药监局发布的“预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示”中称，近期个别地区发生食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况，相关部门正在调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。

“蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。”

国家食药监局“建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，倡导消费者选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。”

因此专家提醒：千万不要采割野蜂蜜食用，万一食用后出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头痛等症状，医院救治。

?金银花蜜

金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡得到的。

?玫瑰蜜

植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜，而玫瑰的雌蕊、雄蕊都已退化，没有蜜腺。没有蜜腺，何谈花蜜？

?雪莲蜜

雪莲通常生长在海拔米的雪线以上，气候多变，冷热无常，雨雪交替，蜜蜂难以生存。

?桃花蜜

桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜。

?银杏蜜

银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物。

?葡萄蜜

葡萄只有花粉而无蜜。

?松花蜜

松树在5月开花，可在5月，我国到处都是花，蜜蜂基本不采松花。

?玄参花蜜

玄参花在自然情况下也采不到蜜。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物。

1.肝硬化患者不能喝蜂蜜

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。

2.糖尿病人不能服用蜂蜜

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。

3.感冒吃药不可与蜂蜜同服

专家提醒大家，感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。蜂蜜具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽。如果咳嗽少痰，或痰少而黏，或者干咳无痰，可以冲蜂蜜喝。

如果正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，减弱退烧作用。

4.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜

蜂蜜在酿造、运输中，容易受到肉毒杆菌的污染，肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在℃的高温下仍然可以存活。

婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

蜂蜜虽好，但不是人人适合！大家吃蜂蜜的时候一定要注意啦！

来源：四川日报（转载已获授权）

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