主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳、羸瘦、强阴、久服厚肠胃。

——《神农本草经》

铁皮石斛被誉为中华九大仙草之首，可见其药用价值相当之高。自东汉末年以来，在《本草纲目》、《神农本草经》等多部著作中都记载着石斛有着滋阴清热、养胃生津、增强体质的功效作用。是不可多得的养生佳品，并且男女都适合食用。

石斛，是种很多方面都颇具价值的生物，其药用价值尤为高，石斛能够起到清热、解渴、生津的效果，从体内循环系统来调节体内津液，使人真正感到止渴。

⒈健脾祛湿

在《神农本草经》中被列为上品。健脾胃，祛湿气，补五脏虚劳，不仅适合阴虚人群，中年人和体弱多病的人食用也很有效果。

⒉滋养阴津

充分补充体内血、精、津液等物质，调节人体阴阳平衡；心、肝、脾、肺、肾之阴虚均补；滋阴润肺，健脑明目，补五脏虚劳；既补又清，补而不腻，清而不伤胃；对烟酒、劳累、用脑过度有独特的疗效。

▲铁皮石斛汁

⒊解腻开胃

铁皮石斛中富含对人体有益的成分，能够解腻开胃，促进胃液分泌，增强胃排空能力，帮助消化，可以用铁皮石斛来煮粥或熬汤更美味哦~

⒋养心护肝

铁皮石斛能够通过滋阴补虚，抑制心火过旺，从而改善睡眠质量，根本上改善失眠问题。同时还有利胆的作用，降低胆结石的概率。

▲铁皮石斛粉

铁皮石斛有哪些好搭档？

鲜铁皮石斛20克，粳米50克，去核红枣6粒，枸杞5克（约12-20粒），姜丝少量，红糖适量

铁皮石斛+川贝或浙贝1:1混合打粉，开水冲服，每日1-2次，每次3克

铁皮石斛+冬虫夏草10:3比例混合打粉，开水冲服，每日1-3次，每次3克

铁皮石斛+西洋参+灵芝粉（或灵芝孢子粉）2：2:1比例混合，每日1-3次，每次3克

铁皮石斛+三七粉+丹参粉2：2:1比例混合每日2次，每次3克

铁皮石斛+西洋参+天花粉1:1：1比例混合每次2次，每次3克，胃寒者用姜汤送服。

吃铁皮石斛

益气养阴，生津降火

坚持食用好处多多

铁皮石斛同时也是

护咽利嗓的神器

石斛利咽喉茶

甘草10g、桔梗10g、麦冬5g、生地5g、玄参10g、石斛5g，用沸水反复浸泡，当茶饮

中医认为，铁皮石斛味甘清淡、富含黏性物质，养阴、生津，清热、润肺，可用于治疗热伤津，口干烦渴。《本草纲目拾遗》记载：石斛清胃热、生津，已劳损，以之代茶，功同参芪。定惊疗风，能镇涎痰。

咽喉不利大部分是虚而有火用，需要又补又清，铁皮石斛则能清能补，所以嗓子不好的时候用铁皮石斛较适宜。