白露是热与凉分水岭，“白露”代表暑热的结束。进入白露节气后，温度下降也逐渐加速，有“白露秋分夜，一夜凉一夜”一说。会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。白露实际上是表征天气已经转凉。

蒹葭苍苍，白露为霜

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一节三候，

各有讲究。

白露有三候：鸿雁来；元鸟归；群鸟养羞。

鸿雁来：鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。玄鸟归：玄鸟解见春分，此时自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归。群鸟养羞：三人以上为众，三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。

白露秋分夜，一夜冷一夜

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衣食住行，

顺应天时。

春捂秋冻要有度

中医有“白露身不露，寒露脚不露”的说法，也就是说白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。另外，白露之后天气冷暖多变，尤其是早晚温差较大，很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。如果这时候贪食寒凉，更容易把脾胃的机能变得不正常，损伤脾胃阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。

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饮食注意，

养肺润燥。

白露之后，天气开始变得干燥起来，这时我们就要多喝一些汤来滋补。秋季喝汤既可以补身体，又可以去燥。那么，白露喝什么汤比较好呢？白露喝汤要注重食材的选择，为您精选白露节气去燥滋润滋补汤。

推荐食谱一、百合莲子鸡蛋汤

WHITEDEW

材料：红莲子20克，干百合15克，鸡蛋1个，冰糖适量。

制作方法：1.将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水。2.文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。3.鸡蛋煮熟后即可食用。

功效：莲子能清心安神，百合能清痰火、润肺健脾，鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋阴润燥、清心安神的作用。

注意：鸡蛋蛋黄胆固醇较高，患有心脑血管疾病的人可选择只饮糖水而不吃鸡蛋。

推荐食谱二、沙参枸杞粥

WHITEDEW

材料：沙参15-20克，枸杞15-20克，粳米克，冰糖适量。

制作方法：

1、先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入砂锅，再加水适量，用文火煮粥。

2、待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。

功效：具有滋阴润燥、养血明目的功效。

推荐食谱三、糯米阿胶粥

WHITEDEW

材料：阿胶30克，糯米50-60克，红糖适量。

制作方法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后再放入红糖，稍煮二三沸即可。

功效：具有滋阴润燥、养血明目的功效。

白露滋补，润养一冬

白露养生，主要是为入冬做好准备。现在是秋季，秋天比较干燥，所以宜食润肺生津的食物，如：蜂蜜，百合，梨，稀粥等；不宜食用油炸，油腻，过辣燥热的食物。

节令中药：麦冬，五味子，乌梅，生地黄，百合，川贝，山药，人参等，生津润肺，白露天气慢慢变冷了，注意保暖，别让寒气伤了肺。

麦冬

百合科植物麦冬（沿阶草）的干燥块根。

功能主治为：养阴生津，润肺止咳

用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；

心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。

五味子

为木兰科植物五味子的干燥成熟果实。

具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心之功效。

常用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。

乌梅

为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实。

具有敛肺，涩肠，生津，安蛔之功效。

常用于肺虚久咳，久泻久痢，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛。

生地黄

玄参科地黄属多年生草本植物，

地黄性凉，味甘苦，具有滋阴补肾、养血补血、凉血的功效。

凡阴虚血虚肾虚者食之，颇有益处。此外，地黄有强心利尿、解热消炎、促进血液凝固和降低血糖的作用。

川贝

川贝是一种百合科、贝母属的植物，

有清热解毒、利尿消肿、去肺润肺的功效和作用。

山药

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。

具有补脾胃、生津、补肾的功效。

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