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鲜地黄是一种营养价值极高的保健食材，它来源于药用植物，地黄是这种植物的块状根，它还有丰富多糖和多种维生素，还有一定数量的地黄素和甘露醇。人们在服用它以后能滋补强壮身体，并能缓解体虚预防疾病，不过人们在食用鲜地黄时也有一些禁忌，大家在食用它以前应该多做了解。

1、滋补强壮身体

鲜地黄是一种能滋补强壮身体的健康食材，人们在食用它以后能吸收丰富地黄素，还能吸收甘露醇，微量元素铁以及维生素a等多种对人体有益的营养，它能缓解人类体虚，并能提高肝肾功能，也能缓解人类的中气不足，会让人体健康水平明显提高。

2、延缓衰老

人们多食用鲜地黄还能增强身体的抗衰老能力，因为这种保健食材中含有的多糖和类黄酮以及维生素a等物质，再被人体吸收后，都能阻止人体内氧化反应发生，并能清除人体内的过氧化脂质，而且能降低自由基的活性，可防止这些有害物质对人体细胞产生破坏，能提高人体多器官功能更能延缓多种衰老症状发生。

3、止血

鲜地黄还具有特别好的止血作用，它不但能止血，而且能量血可防止人体因血热而出现多种慢性出血性疾病，在需要的时候可以直接用它煲汤和利用外人们出现咳血吐血以及鼻子出血等高发疾病时及时服用鲜地黄还能尽快止血。

鲜地黄的养生功效出色，而且具有很高的药用价值，但它并不适合所有人生活中那些经常腹泻便糖和肠胃功能不全，以及舌苔比较腻的人群都禁止服用鲜地黄，他们服用鲜地黄以后不利于它保健功效的发挥，而且会让身体不适症状加重，会影响人们的身体健康。

地黄

本品为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。主产于河南、山西、山东、河北等地。秋季采挖，除去芦头须根及泥沙，鲜用；或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称“鲜地黄”，后者习称“生地黄”。以块根肥

大、体重、断面色乌黑者为佳。切片，生用。

中药识别:本品呈纺锤形或条状。外表皮棕黑色或棕灰色，极皱缩，具不规则的横曲纹。体重，质软而韧，不易折断，断面棕黑色或乌黑色，有光泽，具黏性。气微，味微甜

药性:鲜地黄：甘、苦，寒。归心、肝、肾经。生地黄：甘，寒。归心、肝、肾经功效主治:鲜地黄：清热生津，凉血，止血。主治热病伤阴，舌绛烦渴，温病发斑，吐血，衄血，咽喉肿痛。

生地黄：清热凉血，养阴生津。主治热入营血，温毒发斑，吐血，衄血，热病伤阴，舌绛烦温，，津伤便秘，阴虚发热，骨蒸劳热，內热消渴。

用法用量:鲜地黄：12~30克。生地黄：10~15克

使用注意:脾胃有湿邪及阳虚者忌服。

现代药理:生地黄煎剂能抑制大剂量甲状腺素所致的B-肾上腺素受体兴奋，增强M-胆碱受体-cGMP系统功能，提高血浆cAMP含量水平，并显著拮抗地塞米松造成的肾上腺皮质萎缩及功能下降，提高血浆皮质酮水平。地黄侵剂、醇浸膏及地黄苷均有一定的降血糖作用。地黄苷、地黄低聚糖可增强体液免疫和细胞免疫功能。此外，还具有抗胃溃疡、抗肝损害、促进造血、止血、降压等作用。

验方精选

1治糖尿病：生地黄15克，黄连3克，天冬12克，煎服。

2治传染性肝炎：生地黄12克，甘草6克，煎服。

3治鼻衄：鲜生地黄、鲜侧柏叶、鲜艾叶各30克，鲜荷叶3克，煎服。

食疗方

1地黄乌鸡：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。雌乌骨鸡1只(重约克)，生地黄、饴糖各克。将雌乌骨鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，用；生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入雌乌骨鸡腹内；将雌乌骨鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。

2生地枣仁粥：滋阴养血，安神宁心，敛汗。适用于阴虚内热、虚烦不眠、心慌虚汗等症。生地黄30克，酸枣仁30克，粳米克。

将生地黄放入砂锅内，加水煎煮两次，同样的方法取酸枣仁汁，各取汁毫升备用。然后将粳米加水煮粥，待粥熟时，加入生地黄汁、酸枣仁汁，煮沸即可。

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